Fisk er noget af det sværeste at tilberede i et køkken. Det delikate og sarte kød bliver lynhurtigt tørt og kedeligt hvis bare man steger det i et minut for meget, eller skruer lidt for højt op for varmen. De problemer eksisterer dog ikke når man tilbereder fisk sous vide, så skynd dig hen til din lokale fiskehandler og få købt dig noget fersk og lækker fisk!
