En hotdog med det hele? JA TAK! Og den gode gamle klassiker skal selvfølgelig tilberedes sous vide!

Med venlig hilsen

Sousvildere.dk

Slow and steady wins the race

Vi har allerede én udgave af flanksteak på siden, men vi ELSKER altså flanksteak sous vide, så her kommer en helt klassisk variant!

Med venlig hilsen

Sousvildere.dk

Slow and steady wins the race

Efter en længere pause vender vi hårdt tilbage med en af vores favoritter: Oksetyndsteg! Mums!

Med venlig hilsen

Sousvildere.dk

Slow and steady wins the race

Valnødder i honning tager dit ostebord eller tapasbord til nye højder!

Med venlig hilsen

Sousvildere.dk

Slow and steady wins the race

Champignoner fyldt med ricotta, parmesan, oregano og chilli. Fantastisk!

Med venlig hilsen

Sousvildere.dk

Slow and steady wins the race

Carnitas - den mexikanske udgave af pulled pork - smager vidunderligt, og er helt sikkert noget du absolut på prøve at lave sous vide!

Med venlig hilsen

Sousvildere.dk

Slow and steady wins the race

Okseculotte er altid et hit i sous viden, og så er det også relativt billigt, så man kan lave festmad alle ugens dage. Denne opskrift med en øl & honning marinade er én af vores absolutte favotitter.

Med venlig hilsen

Sousvildere.dk

Slow and steady wins the race

Vi har lidt tømmremænd på kontoret i dag, og de skal plejes med lækre, sprøde bruchettaer toppet med tomater, avocado, rødløg, hvidløg og urter.

Med venlig hilsen

Sousvildere.dk

Slow and steady wins the race

Det er fredag og der skal selvfølgelig kød på menuen, og i dag kaster vi os over noget af det aller bedste: Côte de Boeuf. Bøffernes konge.

Med venlig hilsen

Sousvildere.dk

Slow and steady wins the race

I går var dagens opskrift lam, og så slog det os i dag: vi mangler da en simpel og nem opskrift på god myntesauce!

Med venlig hilsen

Sousvildere.dk

Slow and steady wins the race

Lammekoteletter er noget man gør det for lidt i, og det er synd og skam! Smid dem i sous viden i 3 timers tid og så smager de himmelsk.

Med venlig hilsen

Sousvildere.dk

Slow and steady wins the race

Lækker, mør og saftig kyllingesalat er noget af det bedste der findes, og det skal naturligvis tilberedes sous vide!

Med venlig hilsen

Sousvildere.dk

Slow and steady wins the race