Kom kartoflerne i en gryde, dæk dem med vand, bring i kog og giv dem 5-10 minutter. Kartoflerne skal ikke koges helt møre - de skal bare være bløde nok til at de kan moses med et hårdt tryk med en gaffel.
Forvarm din ovn til 180 grader.
Når kartoflerne er færdige kommer du dem på en bradepande med bagepapir og giver dem alle et godt tryk med en gaffel så de bliver most lidt ud. Se billedet i toppen af siden hvis du er i tvivl om hvad vi mener.
Når kartoflerne er most ud så drysser du dem med hvidløgspulver, salt og peber, lægger en klat mozzarella på hver, og topper til sidst med en halv soltørret tomat og lidt frisk timian.
Kom kartoflerne i ovnen og steg dem til osten er smeltet og de er gyldenbrune.
Servér som tilbehør til kødretter eller som en lille snack når gæsterne kommer.
Velbekomme.
